2 1/2 dl mosade hallon (jag använde frysta som först fick tina)
1/2 msk citronsaft
3 msk florsocker
5 dl turkisk yoghurt
1 äggvita
Blanda mosade bär, cironsaft, florsocker och yoghurt. Vispa äggvitan till hårt skum och vänd den ner i smeten. Häll smeten i en frystålig skål och in i frysen i ca 3 timmar. Rör om några gånger under tiden.
Vad smaskigt! Den godaste glassen jag någonsin ätit var en yoghurtglass från norra Italien. Helt gudomlig. Det här låter inte helt fel heller - hallon är ju så gott. Skall testas i veckan! :)
SvaraRadera/Emmas Kök
http://emmaskök.se